Gruppenspeisekarte für Reisegesellschaften

Exklusiv bei uns: frische schwarze TRÜFFEL!
Hier unser Angebot.

Wir verwenden zum großen Teil biologische Zutaten! Bitte klicken Sie auf das Zertifikat, um es vergrößert angezeigt zu bekommen.

Die Küche bietet Ihnen nach überlieferten wie auch modernen Rezepten eine abwechslungsreiche und anspruchsvolle Speisekarte, die durch ein umfangreiches Getränkeangebot ergänzt wird.

Zur Kaffezeit verwöhnen wir Sie mit frischem, hausgebackenem Kuchen.

Im Sommer gibt es auch einfache Speisen für Radfahrer und andere Ausflügler.

Das Frühjahr steht natürlich ganz im Zeichen des Spargels, für dessen hervorragende Qualität das Wendland bekannt ist. Neben der exzellenten Zubereitung begeistert im Avoeßel vor allem die Frische des Spargels: Innerhalb eines Tages gelangt er hier vom Feld auf den Tisch.

Unsere Öffnungszeiten:

Außerhalb der Saison ist unser Restaurant auf Vorbestellung für Sie geöffnet.

Wir freuen uns auf Ihre Tischreservierung! Unter unserer Telefonnummer 05841/9340 können Sie einen Termin für ein gemütliches Menu zu einem von Ihnen ausgewählten Termin abstimmen. Zusammen mit unserem Küchenchef werden wir Ihnen gern einen entsprechenden Menuvorschlag erstellen und Sie dann in unserem Restaurant kulinarisch verwöhnen.

Heilig Abend geschlossen!

Und für zu Hause bieten wir Ihnen Fleisch und Wurst aus unserer eigenen Galloway-Zucht an. Die Tiere werden extensiv auf ungedüngten Weiden gehalten. Die Schlachtung erfolgt alle zwei Monate in einer kleinen Bioland-Schlachterei in der Nähe. Wir versenden bundesweit.

Exklusiv bei uns:

Frische schwarze TRÜFFEL

Ab 75,- € pro Person bieten wir Ihnen freitags bis sonntags einen Sektempfang und ein kulinarisches Highlight in Form eines Vier-Gänge-Menus.
Dieses Angebot gilt ab 4 Personen.
Da wir ausschließlich Frischware verarbeiten, bitten wir um Reservierung Ihres Wunschtermins unter Angabe Ihrer Menuwahl bis Mittwochabend unter 05841/9340. Andere Termine auf telefonische Anfrage.

Nachfolgend ein paar Menuvorschläge zum Thema Trüffel:

Menuvorschlag 1

• Rucolasalat mit Garnelentranchen und Currysauce
• Steinpilzsuppe mit Streifen von schwarzen Trüffeln
• Perlhuhnbrustfilet mit Trüffel-Kräuter-Füllung Madeirasauce auf Navetten-Kraut und Kartoffelpüree
• Mascarponemousse mit Portwein-Vanillesauce

Menuvorschlag 2

• Feldsalat mit geräucherter Entenbrust
• Selleriesamtsuppe mit schwarzen Trüffeln
• Gebratener Seeteufel mit schwarzen Trüffeln auf einem Linsen-Gemüse-Bett
• Apfel „Van Dyke“

Menuvorschlag 3

• Gebratene Birnen mit Balsamico und Rehschinken
• Rinderkraftbrühe „Don Carlos“ mit Wachteleiern und Krebsschwänzen
• Lammzopf mit Trüffeln auf Wirsinggemüse und Bandnudeln
• Zimtparfait mit Apfelcarpacio

Diese hier genannten Menuvorschläge sind zu oben genanntem Preis zusammengestellt. Andere Variationen oder weitere Gänge sind auf Anfrage bzw. nach Absprache möglich.
Für Rückfragen und Buchungen bitte unter 05841/9340 anrufen.